Herrstein – So unglaublich ausdrucksstark, so fesselnd, so authentisch spielt sie die Wirtin Butterling, die in Schabbach als Zeremonienmeisterin immer weiß, was zu tun ist. Manche sagen, allein ihretwegen sei der Film sehenswert: weil sie eigentlich gar nicht spiele, sondern ihre kleine, feine Rolle, die gar nicht vorgesehen war, lebe.
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